Malatya Battalgazi Usulü Tatlı Pastane Keki Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı kuru meyve
• Ve aldığı kadar un

Battalgazi Usulü Tatlı Pastane Keki Nasıl Yapılır?

• önce dört yumurta ve bir su bardağı pudra şekerini iyice köpürene kadar karışıtrıyoruz daha sonra bu karışıma sırasıyla sıvı yağ,pirinç unu,kabartma tozu ve bir çay kaşığı karbonatı ekliyoruz tekrar karıştırmaya devam ediyoruz.
• En son alabildiği kadar unu ekleyip boza kıvamına kadar gelene kadar karıştırııyoruz ve 1 çay bardağı kuru meyveleri ekleyip yağlanmış kek kalıbına boşaltıyoruz.
• 10 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.