Bayat Ekmek Köftesi Malzemeleri

• Yarım bayat ekmek
• 1 çay bardağı köftelik bulgur ( düğül )
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı un ve 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için :
• sıvıyağ

Bayat Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?

• Bayat ekmeği içi su dolu derin bir kasede 5 dakika kadar bekletin.
• İyice yumuşayan ekmeği iki elinizle sıkın ve yoğurma kabına alın.
• Köftelik bulguru ekmeğe ilave edip, iyice yoğurun ve ağzı kapalı olarak yarım saat bekletin.
• Ekmeğin ıslaklığı sayesinde bulgur şişecektir
• .Bu karışıma minik doğranmış kuru soğan, nane, salça,un ve tuzu ilave edip, iyice yoğurun.
• Elde ettiğiniz hamur eğer size göre katı olursa biraz su, yada cıvık olursa biraz un ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırın.
• Köftelerinizi bol sıvıyağda kızartın.
• Kızaran köftelerinizi ılık olarak servis edebilirsiniz ownerspost.