Beef Strogonof Malzemeleri

• 3-4 Dilim dana bonfile
• 10 adet mantar
• 2 adet kuru sogan(küçük boyutlarda olursa daha iyi olur)
• 2 yemek kaşıgı çig krema
• 1 tatlı kaşıgı kadar un
• yarım su bardagı kadar sıcak su
• bir miktar sıvıyag
• tuz,karabiber az kırmızı pulbiber

Beef Strogonof Nasıl Yapılır?

• Dana bonfileleri şerit halinde kesip hazırlıyoruz.
• Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz.
• Sıvıyagı genişçe bir tavaya alıyoruz.
• Sogan ve etlerimizi içine atıp kavuruyoruz.
• Etler suyunu salıp çekince istediginiz şekilde dogradıgınız mantarları ekliyoruz.(mantarlar çok ince olmayacak)
• Mantarlarda suyunu çekince unu ve baharatlarını atıyoruz.Bir güzel karıştırıyoruz ve kremasını ekliyoruz.Biraz karıştırarak pişirdikten sonra sıcak suyunu ekliyoruz.Kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.