Belçika home-style Recipes Sosisli Börek Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Harcı için:
• 250 gr sosis
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Belçika home-style Recipes Sosisli Börek Nasıl Yapılır?

• İlk önce sosis, domates ve biberler ince ince doğranır.
• Sıvı yağda sotelenen sosislere doğranmış domates ve biberler ilave edilir.iyice kavrulur.Harcımız hazır.
• Diğer tarafta süt ve sıvı yağ iyice çırpılır.
• Masaya bir yufka serilir. Üzerine sıvı yağlı sos sürülür. Onun üzerine 2.yufka serilir.aynı sostan onun da üzerine sürülür.
• Yufkalar 12 eş parçaya bölünür.Geniş kısmına hazırladığımız sosisli harçtan koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.
• Diğer 2 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
• Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
• Bir bıçak yardımıyla hazırladığımız böreklerin tam ortasından derince kesilir ve önceden ısıtılmış fırına verilir.
• Üzeri biraz kızarınca fırından çıkarılır ve bıçakla kestiğimiz yerlere ince kesilmiş birer domates dilimleri yerleştirilir.
• Tekrar fırına verilir. 5 dakika daha pişirilir.