Beyağaç Usulü Tatlı Çikolatali Puding Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağından 1 yemek kaşığı fazla kakao
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3-3,5 su bardağı süt
• 4 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 120 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Beyağaç Usulü Tatlı Çikolatali Puding Nasıl Yapılır?

• Küçük bir tencerenin içine kakao ve nişastayı eleyerek katın.
• Vanilya, yağ ve çikolata hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve tel çırpıcıyla karışım topaksız hale gelene kadar iyice çırpın.
• Göz göz olana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, göz göz olduktan sonra 1 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Sürekli karıştırmanız topaklanmaması için şart.
• Tencereye vanilya, yağ ve iri parçalara böldüğünüz çikolatayı da ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
• Puding ılıyana kadar karıştırmaya devam edin ve ılıyan pudingi kaselere paylaştırın.
• Soğuyunca üzerine çikolata rendesi serpin ve servis edin.