Beyran Gaziantep Malzemeleri

• 1 kilo kuzu incik
• 2 ÇB pirinç
• 5-6 su bardağı kadar su
• 1 YK tereyağı
• 2 TK biber salçası
• 2 TK kırmızı pul biber
• 8-9 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Beyran Gaziantep Nasıl Yapılır?

• Beyran, Gaziantep yöresine ait bir çorba, kışın severek yiyoruz. Umarım siz de beğenirsiniz.
• Sarımsakları soyun.
• Kuzu inciği, sarımsakları ve suyu düdüklü tencereye koyup haşlayın.
• Et iyice yumuşadıktan sonra eti parçalayın.
• Et suyunu ve yıkanmış pirinci haşlayın.
• üzerine tereyağ, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra 2-3 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• En son parçaladığınız yumuşak eti de ilave edip bir kaç dakika daha kaynatın.
• Afiyet olsun.