Konya Bozkır Usulü Tatlı Irmik Helvasi Malzemeleri

• 2 bardak irmik
• 1 bardak un
• 2 bardak süt
• 2.5 bardak seker
• 200 gr tereyag,yarim cay bardagi siviyag
• ici icin dolmalik fistik

Bozkır Usulü Tatlı Irmik Helvasi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyag siviyag ve fistik eklenir,fistiklar hafif kavrulur.
• Irmikle un ilave edilir,devamli kasikla kavrulur rengi degisip koku verene kadar yaklasik 15,20 dakika kadar.
• Sekerle süt hafif isitilir,tencere ocaktan alinir ve üzerine süt yavas yavas eklenir.
• Hafif tasma olacaktir onun icin helvayi yapacaginiz tencere derin olursa tasma tencerenin icinde kalir.
• Ocaga alinan tencere sütü cekinceye kadar hizlica karistirilir ve ocaktan alinir tencerenin kapagi kapatilip helva dinlendirilir.
• Helva Istenilen kaliplarla veya kasikla sekillendirilir,servis ederken tarcin sevenler ekleyebilir.