Burdur Usulü Tatlı Çikolatalı Tavuk Göğsü Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 bardak şeker (damak tadınıza göre siz miktarını arttırın ya da azaltın ben genelde öyle yaparım)
• 50 gr. Margarin
• 1 vanilya
• Üzeri için3 yumurta beyazı
• 80 gr. Bitter çikolata
• 50 gr. Margarin

Burdur Usulü Tatlı Çikolatalı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

• Sütün içerisine unu ve nişastayı alarak puding gibi pişirelim.
• Hafif süt ılıdıktan sonra içerisine şekerimizi ilave edelim.
• Kaynamaya başlarken içine margarini ve vanilyayı ilave edip altını kapatalım.
• İyice karıştıralım ki hem topaklanmamış olsun hem de çabuk soğusun.
• Bir taraftan da bitter çikolatayı ve 50. gr. Margarini benmari usulü eritelim.
• Bir başka kapta yumurtaların beyazını kar gibi oluncaya kadar köpürtelim.
• Ne kadar çok köpürtürsek o kadar sonuç iyi olur.
• Daha sonra iyice eriyen çikolatamızı kar beyazı yumurta aklarının üzerine döküp spatulayla iyice karıştıralım.
• Yalnız dikkat edilmesi gereken konu köpüklerin sönmemesine özen gösterilmelidir.
• İyice karıştıktan sonra hazırladığımız tavukgöğsünün üzerine dökelim.
• İyice soğuduktan sonra buzdolabına alıp soğuk olarak servis yapalım.
• Afiyet bal şeker kaymak olsun.