Şanlıurfa Ceylanpınar Usulü Tatlı Çikolatalı Islak Kek Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yumurta
• 45 gr margarin
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3- 4 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane

Ceylanpınar Usulü Tatlı Çikolatalı Islak Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın.
• Aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın.
• Margarin, süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştırın.
• Orta ateşte karıştırarak ısıtın.
• Bu karışımın bir çay bardağı kadarını bir kenara ayırın.
• Kalan kısmına yumurta sarıları, un, vanilya, kabartma tozu ve naneyi ilave edip karıştırın.
• Çırptığınız yumurta aklarını hazırladığınız hamura azar azar ve fazla karıştırmadan ekleyin.
• Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
• Keki fırının içinde 10 dakika bekletin.
• 1 çay bardağı kakaolu sıvı karışımı kek üzerine gezdirerek dökün. Ve son olarak kekin üzerini gümüş renkli şekerlemelerle süsleyerek pudra şekeri serpip ıslak kek tepsiye alınır.