Cızlama Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 yaş maya
• 100 gr beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 kaşık sıvı yağ

Cızlama Nasıl Yapılır?

• Çukur bir kabın içine mayayı ve unu yarısını koyup yarım bardak su ile yoğurun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
• Sonra kalan unu tuzu şekeri koyup tekrara karıştırarak tekrar kabarmaya bırakın.
• Hamurun inceliği çorba kıvamında olmalı.
• Tavaya yağı koyup kızdırın.
• Hamurun 1/4ünü kepçe ile koyup yayın.
• Bir tarafı kızardığında altüst ederek aynı şekilde kızartıp yayın.
• kalanınıda aynı şekilde kızartın.Hazırlamış olduğunuz peyniri cızlamaların içine koyarak rulo haline getirip servis yapın.