Dana Güveci Malzemeleri

• 600 gram dana kuşbaşı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• kekik
• pulbiber
• karabiber
• tuz

Dana Güveci Nasıl Yapılır?

• Dana etini bir tencerede haşlayın.
• Biberleri ve soğanları şerit şeklinde doğrayın.
• Domatesin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağ ile soğan ve biberleri soteleyin.
• Güveç kabını tereyağ ile yağlayın. Sotelediğiniz sebzeleri ve domatesi ekleyin.
• Pişen etleri suyu ile birlikte güvece ilave edin.
• Bir miktar sıcak su ile salçaları eritip güvece ekleyin.
• En son baharatlarını ilave edin.
• Üzerini folyo ile kapatığ 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve servis edin.