Malatya Darende Usulü Tatlı Kuru Meyvelicevizli Kek… Malzemeleri

• 4 Yumurta
• 1,5 Bardak Şeker
• Yarım Su Bardağı Yoğurt üstü suyla 1 bardağa tamamlanacak sulu yoğurt şeklinde olacak
• Yarım Su Bardağı Su
• 1Su Bardağı Sıvıyağ
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1 Limon Kabuğu Rendesi
• Yarım Limon Suyu
• 1,5 Paket Kabartma Tozu
• 1 Vanilin
• 3,5 Su bardağı Un ( farklılık gösterebilir çok koyu olmayacak unu azar azar koyalım)
• 1 Su Bardağı İriParçalarda Ceviz
• 6 Tane Kuru Erik (çekirdeğini çıkarıp doğrayalım )
• 5 Tana Kuru Kayısı (çekirdeğini çıkarıp doğrayalım )
• 3 Yemek Kaşığı Kuru Sarı Üzüm
• 3 YemekKaşığı Kuru Kara Üzüm

Darende Usulü Tatlı Kuru Meyvelicevizli Kek… Nasıl Yapılır?

• Erik,Kayısı ve üzümleri bir kaseye koyalım üstüne kaynar su dökelim.(Dibe çökmemesi için bu işlemi yapıyoruz)
• Diğer tarafta yumurta ve şekeri kar gibi olana kadar çırpalım ,sıvıyağ, yoğurt,su,limon suyu, limon kabuğu rendesini, tarçını ilave edip tekrar çırpalım kabartma tozu,vanilin,unu ekleyip karıştıralım
• ama çok fazla değil kıvamı çok katı olmayacak.
• Margarin yağla yağlayıp unladığımız (yapışmasın diye)kalıbımıza harcın çeyreğini döküyoruz
• daha sonra kalan harca kuru meyveleri iyicesüzüp ilave ediyoruz
• cevizleride ekliyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıp kalıba döküyoruz.
• Isınmış fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.