Demre Usulü Tatlı Kolay Baklava Nasıl Yapılır? Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 50 gr yumuşamış margarin
• 1 çay bardağına yakın sıvıyağ
• 1 su bardağına yakın süt
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• Çok az sirke ve limon
• Yarım çay bardağı su
• Biraz Karbonat
• Şerbeti;
• 4 su bardağ şeker
• 5 su bardağı su
• 1-2 damla Limon (kaynamasına yakın damlatınız)

Demre Usulü Tatlı Kolay Baklava Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

• Aldığı kadar unla oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru biraz dinlendirin.
• Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bunları elinizle yuvarlayın.
• Bu hamur parçalarını bir kaba koyduğunuz nişastanın içerisine atın.
• Ve daha sonra bu hamur parçalarını nişasta ile birlikte minik minik (tatlı tabağı büyüklüğünde) açın.
• 10 tanesini üstüste koyun.
• Üzerine tekrar biraz nişasta serpin ve bunu merdane ile birlikte biraz açın.
• Yufkayı biraz büyüttükten sonra oklava yardımıyla yufkayı biraz daha açın.
• Açma esnasında ihtiyaca göre un-nişasta karışmından yufkanın üzerine serpebilirsiniz. Açtığınız yufkayı yağladığınız yuvarlak bir tepsiye koyun.
• İkinci yufkanın üzerine biraz dövülmüş ceviz ve fındık karışımından serpin.
• Bu işleme sekiz yufka olana kadar devam edin.
• Dördüncü yufkayı koyduktan sonra ceviz ve fındık karışımından daha bol serpin. Baklava tepsisini isterseniz ince dikdörtgenler şeklinde kesebilirsiniz.
• İsterseniz kare şeklinde, isterseniz de adını veren baklava dilimleri şeklide de kesebilirsiniz.
• Bu işlemlerin ardından baklavanın üzerine yaklaşık bir paket margarin, tereyağı karışımı ve çok az sıvı yağ eritip baklavanın üzerine dökün.
• Ve ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
• Şerbet soğumaya yakın ılık, baklavada ılık olacak.
• İsterseniz Baklavanın üzerine şam fıstığı serpebilirsiniz.