Döşemealtı Usulü Tatlı Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır? Malzemeleri

• Hamuru için:
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta
• Şerbeti için:
• 1,5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• ½ limon

Döşemealtı Usulü Tatlı Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğuk olması için şerbeti hazırlayın.
• Su ve şekeri kaynatın.
• Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu sıkıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Bir kapta un ve kuru mayayı birbirine karıştırın.
• Üzerine suyu ve zeytinyağı da sırayla koyarak tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.
• Kek kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.
• Karışımın üzerine 1 yumurta kırıp hiç karıştırmadan bu şekilde 30 dk.mayalanması için bekletin.
• Daha sonra yumurtayı karışıma iyice yedirin.
• Derin bir tencereye bol sıvıyağ koyarak kızdırın.
• Tatlı kaşığını önce zeytinyağa batırıp sonra karışımdan alarak yağa bırakın.
• Yağda kızarmış lokmaları alıp hemen soğuk şerbetin içine atın.
• Ve biraz karıştırıp servis tabağına alın.