Karabük Eflani Usulü Tatlı Nişasta Helvası Malzemeleri

• 125 gr. nişasta
• 200 gr. tereyağı
• 400 gr. şeker (tam dolu olmayan iki bardak)
• 50 gr. iç badem
• 2,5 bardak su

Eflani Usulü Tatlı Nişasta Helvası Nasıl Yapılır?

• Yağ bir tencerede kızdırılıp, içine şeker de katılarak kaynatılır.
• Nişasta 2 – 2,5 bardak kadar suda ezilerek boza gibi olup, tenceredeki yağlı şekere, karıştıra karıştıra ilâve edilerek yedirilir.
• Sonra bu karışım ağır ateş üstünde karıştırmaya devam edilerek ortalama yarım saat kadar pişirilir.
• Kıvamı lokum şekeri gibi olunca, karıştırmaya devam edilerek bir tabağa aktarılır.
• Üzerine kabukları soyulmuş iç badem konarak servis yapılır.