Kütahya Emet Usulü Tatlı Burma Tatlısı Malzemeleri

• 2 YUMURTA
• 1 SU BARDAGI SÜT YADA YOGURT
• 1 SU BARDAGI SIVI YAG
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• BİR ÇİMDİK TUZ
• ALDIGI KADAR UN
• AÇMAK İÇİN NİŞASTA
• Şerbeti için-tepsiye göre degişir miktar-
• 3.5 su bardagı seker
• 4.5 su bardagı su
• 3-4 damla limon suyu
• İÇİ İÇİN:CEVİZ YADA FINDIK (EZİK OLMADAN AGZA GELECEK SEKİLDE DOGRANMALI YADA CEKİLMELİ)
• -ÜZERİ İÇİN MARGARİN YADA TEREYAG ERİTİLMELİ(sulu yag olmamasına dikkat)

Emet Usulü Tatlı Burma Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Yumurta-süt-yag-tuz-kabartma tozu ve un kulak memesi kıvamında yogrulacak.
• acılmak üzere bezeler hazırlanır-kesinlikle nişasta ile acılmalı-incecik acılan bu hamur ortadan ikiye kesilir
• ceviz yada fındık serpilir ve oklava ile sarılır-
• sarılan yufka iki taraftan tutularak ortaya dogru sıkıştırılır yani büzülür ve oklavadan cıkarılır-
• yukarıda görüldüğü gibi tepsiye dizilir-
• isterseniz büzdükten sonra gül seklindede kıvrılır..
• Üzerine kızdırdıgımız yag dökülür ve pişmek üzere fırına verilir-
• Baska bir yerde serbet hazırlanır ve ılıtılır-
• Fırından çıkan tatlılar kesilir ve üzerine ılıyan serbet dökülür.
• O KADAR GÜZEL BİR HAMUR OLUYORKİ AGIZDA ERİYOR-BU HAMURU İLK BLOG BASLARINDA BASKA NERELERDE KULLANILACAGINI YAZMIŞTIM.
• AFİYET OLSUN..