Et Kavurma Malzemeleri

• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 750 gr yağsız kuşbaşı dana eti
• 2 Adet soğan
• 1 Adet orta boy havuç
• 2 Adet domates
• 15 Adet mantar
• Tuz, karabiber
• 4 adet yeşil biber

Et Kavurma Nasıl Yapılır?

• Derin bir tavada tereyağını eritin ve içine kuşbaşı eti koyun.
• Orta hararetli ateşte, et suyunu salıp ta çekene dek pişirin.
• Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip, pembeleştirin.
• Kazınıp yıkandıltan sonra tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyin ve havuç yumuşayana dek çevirin.
• Yıkanıp dilimlenmiş mantarları ilave edin.
• Mantarlar suyunu salıp, çektiğinde kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
• Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirin.
• Tuzunu ve karabiberini ilave edip servis yapın.