Etli Nohut Yahni Malzemeleri

• 1,5 su bardağı nohut
• 1 kg kemikli kuzu eti
• 2 baş kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• Kaynamış su

Etli Nohut Yahni Nasıl Yapılır?

• Bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın.
• Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun.
• Bir taşım kaynatıp altını kapatın.
• Ertesi gün nohutları yumuşayana kadar kaynatın.
• Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.
• Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
• Daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın.
• Etler yumuşayınca nohutları üzerine ekleyin.
• 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin ownerspost,