Firinda Kolyoz Dolma Malzemeleri

• 5 adet kolyoz balığı
• 3 adet çintar mantarı(kültür mantarı kullanacaksanız biraz daha fazla)
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• defne yaprağı,pul biber
• zeytinyağı ve tuz

Firinda Kolyoz Dolma Nasıl Yapılır?

• Mantarları ince ince kıyın.
• Soğanı piyazlık doğrayın.
• Sarımsağı ve biberleri küçük doğrayın.
• Bir kapta bütün malzemeleri,tuz ve pul biber de ekleyerek karıştırın.
• Her balığın içine bu malzemeyi ve bir adet defne yaprağı koyup kürdanla kapatın.
• Balıkları ve eğer mantarlı karışımdan kalırsa onu da yağlı kağıda sarıp fırın tepsisine koyun.
• Balıkların üzerine iki kaşık kadar zeytinyağı gezdirip fırında pişirin ownerspost.