Firinda Lüfer Buğulama Malzemeleri

• 1 Lüfer ( Temizlenmiş fleto haline getirilmiş)
• 1 büyük patates
• 1 büyük soğan
• 1 havuç
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 2,5 su barağı su
• 1 limon suyu
• 1 çorba kaşığı (tepeleme) un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Firinda Lüfer Buğulama Nasıl Yapılır?

• 1 patatesi ve havucu kalın dilimler halinde 15 dakika haşlayalım. Süzüp kenara alalım.
• Borcamın altına önce patatesleri dizelim. Üzerine halka halinde soğanları ve üzerine de havuç dilimlerini dizelim. Tuzunu serpelim.
• Güzelce yıkanmış balık fletolarını da dizip üzerine maydonozları ve tane karabiberleri serpip yine tuz serpelim.
• Bir başka kapta un, limonsuyu ve suyu iyice karıştırıp balıkların üzerine gezdirelim.
• Borcamın üzerini folyo ile iyice kapatıp 200 derece fırında 1 saat pişirelim.
• Afiyet olsun!