Fırında Peynirli Börek Malzemeleri

• 4 Adet hazır yufka
• 500 gr böreklik peynir (istege göre haşlanmış patateslede yapılabilir)
• yarım demet maydanoz
• Y.çaykaşığı Karabiber ve Kırmızıbiber
• Üzerine sürmek için : 1 yumurta sarısı (susam ve çörek otu isteğe göre)
• Yufka aralarına ıslatmak için
• 2 yumurta, 1/2 su bardagı sıvı yag , 1 su bardağı süt

Fırında Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

• Yağlanmış tepsiye ilk hamur serilir ve ıslatmak için hazırlamış oldugunuz sütlü karısım ile ıslatılır.
• Hazırlanmış olan peynirli malzemenin bir kısmı yufkanın üzerine eşit şekilde yayılır.
• Diğer yufka ile uzeri örtülerek aynı işlem yufka bitene kadar yapılır.
• Ben kenarlardan taşan yufkaları koparıp bir sonrakı katı kapatmak üzere koydugum yufkanın üzerine ekliyorum.
• En son üste koydugunuz yufkanın üzerine yumurta sarısı ve susam karışımı sürülerek 180C lik fırında pişirilir.