Fırında Sebzeli Tavuk Malzemeleri

• 1 bütün piliç
• 1 limon
• 2 havuç
• 4 diş sarımsak
• 4-5 kuru soğan
• 5-6 cherry domates
• yarım kg konserve bezelye
• 2 iri patates
• kekik
• karabiber
• köri
• pulbiber
• tuz
• zeytinyağı
• asıl tarifte arpacık soğan ve 1 büyük domates kullanılıyordu.

Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır?

• Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun.
• Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin.
• Patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ve soğanları soyup ikiye bölün.
• Bezeleyeleri ve domatesleri de ekelyerek tüm sebzeleri karıştırın.
• Baharatları, tuzu, zeytinyağını ve birkaç damla limon suyunu harmanlayarak tavuğun her tarafına bu karışımı sürün.
• Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin.
• Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın.
• Önceden ısınmış 210C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
• Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun. (böylece tavuğun üzeri de kızarmış olacaktır ownerspost