Galler home-style Recipes Güllaç Malzemeleri

• Çok ince açılmış güllaç yufkası
• 3 kilo süt
• 750 gr toz şeker
• 250 gr rendelenmiş ceviz içi
• 250 gr hindistan cevizi
• 500 gr pudra şekeri
• 100 gr çekilmiş antep fıstık içi
• Süsleme için
• kiraz ve arzuya göre gül suyu

Galler home-style Recipes Güllaç Nasıl Yapılır?

• Süt iyice kaynatılır ve şeker koyularak iyice karıştırılır.
• Süt el yakar yakmaz hale gelince güllaç yufkaları genişliğinde bir tepside serme işlemine başlanır.
• Yufkalar tepsiye tek teke serilerek araları bol sütle beslenir.
• 3-4 yaprak yufka attıktan sonra hindistan cevizi, pudra şekeri, hindistan cevizi, çekilmiş fıstık içi, file fındıkla üzerine bolca serpilir.
• Üzerine tekrar bol süt yedirilen 3-4 yufka serilir.
• Süsleme yapılarak servise hazırlanır.