Gazpacho Soğuk Çorba Malzemeleri

• 4 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet salatalık
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 4 dilim ekmek içi
• 5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Gazpacho Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

• Kabuklarını soyduğunuz domates, kuru soğan ve salatalıkları iri küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakların kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık yeşil ve kırmızı biberleri kesin.
• Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın. İri parçalar halindeki ekmek içlerini ekledikten sonra tüm malzemeyi püre haline getirin.
• Çorba malzemesini derin bir cam kaseye aktarın. Suyu ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Zeytinyağı, üzüm sirkesi, mayonez, tuz ve karabiberi ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.