Gerdan Böreği Lezzetli Börek Malzemeleri

• Gerdan Böreği
• Malzemeler
• 1 Adet Kuzu Gerdanı
• 1 Adet Soğan
• 3 Litre Kadar Su
• 2 Adet Yufka
• 500 Gr.Yoğurt
• 5-6 Diş Sarımsak
• 50 Gr.Tereyağı
• Pulbiber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kızartmak için Sıvıyağ

Gerdan Böreği Lezzetli Börek Nasıl Yapılır?

• Temizlenmiş kuzu gerdanını dörde bölünmüş soğan ve 3 litre kadar suyla birlikte haşlayın.
• Pişmeye yakın tuz karabiber ekleyip pişirin.
• Gerdanı süzüp soğu
• tun.Didik didik ayıklayıp birazcık kekik,ihtiyaç varsa tuz ve karabiber serpip karıştırın.
• Bir kaşık margarini eritip,serdiğiniz yufkanın üstüne fırçayla sürün.
• Diğer yufkayı da üstüne yapıştırın,soğuyunca 8sekiz eşit parçaya bölün.
• Gerdan içinden iki kaşık koyup iki parmak genişliğinde sarıp sıvıyağda önlü arkalı kızartın.
• Isıya dayanıklı bir cam kaba dizin.
• Süzdüğünüz et suyundan böreklerin üzerine 2-3 kepçe kadar gezdirip fırınlayın.
• Börekler suyunu çekince servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
• Tereyağında kızdırdığınız kırmızı biberi de en son dökerek servis edin.