Sakarya Geyve Usulü Tatlı Madlen Kurabiye Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 120 gram tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Geyve Usulü Tatlı Madlen Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Önce yumurtaları orta hızda çırpın.
• Çırparken şekeri ilave edin ve yüksek hızda 3 dakika kadar çırpın.
• Un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin.
• Hamur kıvamı alınca oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
• Bu sırada tereyağını eritin ve ılımasını bekleyin.
• Hamura tereyağını ve limon kabuklarını da ekleyin.
• Fırını önceden 200 dereccede ısıtın.
• Midye kabuğu şeklinde madlen kalıbınız varsa yağlayın. Yoksa başka bir kalıp kullanabilirsiniz.
• Kaşık yardımı ile kalıbın tamamı olmayacak şekilde karışımı kalıplara paylaştırın.
• Yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
• Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.