Göce Köftesi Afyon Malzemeleri

• 1 su bardağı düğü (ince bulgur)
• 1 su bardağı göce
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Sosu:
• 1 su bardağı süzülmüş koyun yoğurdu
• 2 diş sarımsak.

Göce Köftesi Afyon Nasıl Yapılır?

• Düğü ile göce, sıcak suyla ıslatılır, kuru nane ufalanır ve bir müddet dinlendirilir.
• Bu malzemeler yoğrulurken 2 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ilave edilir.
• Avuç içinde küçük küçük köfteler yapılır.
• Kaynayan suda haşlanır.
• Üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra da yağla kavrulmuş soğanlı sos dökülür.