Aksaray Güzelyurt Usulü Tatlı Erikli Kurabiye Malzemeleri

• 250 gr. Margarin
• 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Adet Limon Rendesi
• 1 Kahve Fincanı Şeker
• 3 Su Bardağı Un
• 1 Çay Kaşığı Vanilya
• İçi İçin: 15 Adet Kırmızı Ve Olgun Erik
• Üzerine: Pudra Şekeri

Güzelyurt Usulü Tatlı Erikli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu düz bir zemine eleyerek alın
• Ortasını havuz şeklinde açın
• İçine 250 gr
• oda sıcaklığında bırakılmış ve küp küp kesilmiş margarin,1 çorba kaşığı yoğurt,1 adet limonun rendesi,1 kahve fincanı şeker ve 1 çay kaşığı vanilyayı koyun
• Malzemeleri birbiriyle iyice karıştırın
• Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
• Hamurdan erik büyüklüğünde parçalar koparıp,avucunuzun içinde açın
• 15 adet eriğin çekirdeklerini çıkarın
• Elinizde şekillendirdiğiniz hamurla eriklerin üzerini iyice kaplayın
• Tüm kurabiyeleri bir tepsiye yerleştirerek 150 derecelik fırında 25 dk pişirin
• Fırından çıkardıktan sonra (dilerseniz) üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın