Hamsi Kavurma Malzemeleri

• Yarım kg hamsi
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamsi Kavurma Nasıl Yapılır?

• Hamsilerin başları ve kılçıkları çıkarılır.
• Tencereye yağ konur, ısınınca ince kıyılmış soğan eklenir ve pembeleştirilir.
• Üzerine hamsi eklenir, 15 dakika kavrulur.
• Sonra ince kıyılmış biber atılır, birkaç kere çevirdikten sonra küp doğranmış domates ve tuz katılır.
• 10 dakika daha kavrulur, ateşten alınır.