Ilgaz Usulü Tatlı Güllaç Malzemeleri

• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı şeker
• 7,5 su bardağı süt
• 10 adet güllaç yufkası
• Nar taneleri

Ilgaz Usulü Tatlı Güllaç Nasıl Yapılır?

• Cevizi dövün ve makinede çekin.
• 3 yemek kaşığı şekerle karıştırın.
• Sütü kaynatın, şekeri katıp karıştırın.
• Güllaçların her birini ortadan ikiye kesin, her parçayı sıcak şekerli sütle ıslatın.
• Ortalarına ceviz-şeker karışımından yarım yemek kaşığı koyun.
• Kenarlarını tepede toplayarak gül şekli verin, geniş ve derince bir servis tabağına yerleştirin.
• Üzerine kalan sıcak sütü döküp kapatın.
• Soğuyunca nar taneleriyle süsleyin.