Kastamonu İnebolu Usulü Tatlı Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?

• oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı derin bir kaba kırdım,
• üzerine 6 kahve fincanı toz şeker ekledim.
• Tam 5 dakika mikserle çırptım.
• üzerine 3 kahve fincanı sıvı yağ ekledim ve 1 dakika kadar daha çırptım.
• Bu işlemden sonra genellikle fırınımı yakıyorum çünkü istediğim sıcaklığa gelmesi için yeterli süre kalmış oluyor.
• 180 dereceye ayarlıyorum fakat fırın ısısı 180 derece ulaşmadan kekimi fırına vermiş oluyorum.
• kek yapmaya devam
• oluşan karışımın içine 4 kahve fincanı süt, 9 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekliyorum iyice karışmalarını sağlıyorum.
• yapınca farkedeceksiniz kek hamuru çok oluyor ve epey kabarıyor.
• onun için geniş bir kek kalıbı kullanmanız olası fırın pislenmelerinin önüne geçecektir.
• kalıbımı margarinle iyice yağlayıp unladım.
• hazır olan karışımın içine üzümlerimizi atıp kaşıkla karıştırdım.(üzümlerin miktarı sizin tercihiniz) kalıbımın içine döktüm.
• ben kekin üzerine fındığı çok yakıştırdığım için evde olan fındıkları irice kıyıp hamurun üzerine serpiştirdim.
• fındık sizin tercihiniz
• AFİYET OLSUN 🙂