Iran Kebabı Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 500 gram kuzu kıyma
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı safran

Iran Kebabı Nasıl Yapılır?

• Safranı 2 kaşık sıvı yağ içine koyup bekletin.
• Soğanları rendeleyin.
• Kıymaları geniş bir kapta karıştırın.
• İçne soğanları, tuzu ve safranı ekleyip iyice yoğurun.
• Daha sonra geniş bir tavaya üzerine bastırarak iyice yayın.
• Parmağınızla 2 parmak kalınlığında kesip yine parmağınızla ikiye bölün. Daha sonra kebabı ocakta kızartın.