İstanbul Usulü Tatlı Ateş Topu Malzemeleri

• 1 Tane hazır kek
• 1,5 Su bardağı su
• 1 Kg. süt
• 1 Su bardağı + 1 çorba kaşığı un
• 2 Kaşık toz badem
• 125 gram margarin
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Yumurta sarısı
• 1 Limon kabuğu rendesi
• 1 avuç vişne
• 10 adet kayısı
• vanilya
• Sos Malzemesi:
• Yarım su bardağı su
• 2 Kaşık kakao
• 2 Kaşık şeker
• 2 Kaşık margarin

İstanbul Usulü Tatlı Ateş Topu Nasıl Yapılır?

• Kreması bilindiği gibi yapılır.
• Ocaktan almaya yakın yumurta sarısı, ocaktan alındıktan sonra margarin eklenir.
• Mikserle iyice karıştırılır.
• Diğer taraftan kek enine ikiye kesilir.
• İlk parçası büyük bir kasenin ortasına yerleştirilir.
• Üzerine kremanın hepsi eklenir.
• Aralarına meyveler serpilir.
• Kremanın üzerine de kekin diğer kısmı konur.
• Buzdolabının alt gözünde bir gece bekletilir.
• Ertesi günü servis tabağına ters çevrilir.
• Sosu hazırlanır, pastanın üzerine dökülür ve servise sunulur.