Kabak Dolması Etli Malzemeleri

• 1 kg aynı boyda, dolmalık sakız kabağı
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 kaşık yağ
• Tuz- karabiber

Kabak Dolması Etli Nasıl Yapılır?

• Kabakları iki ucunu birer parça kesip kabuklarını şekilli kazıyın
• Yıkadıktan sonra içlerini oyarak boşaltın
• Büyük boyda olanları, ortadan ikiye bölün
• Soğanları çok ince doğrayınBir kabın içinde kıyma, sığan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, dereotu, kabukları ve çekirdekleri çıkartılarak doğramış domates, tuz ve karabiber,
• 1 çay bardağı su katıp iyice karıştırın
• Kabakların içlerini tuzlayıp kıymalı içle doldurun
• Dibi düz bir tencereye sıralayın
• 1 kaşık yağ ve 1/2 bardak su katın 15 dk kaynatın
• Kalan domatesi de doğrayıp üzerine serpiştirin
• Biraz daha sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin