Kabakli Yufka Böreği Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 1 lt süt
• 3 yumurta
• 1-2 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 yufka
• Ayçiçek yağı

Kabakli Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

• Kabakların kabuğunu sıyırıp, yıkayıp rendeleyin.
• İçine yumurtayı kırın şekeri de ekleyin.
• İç malzeme hazır olmuş oluyor.
• Pişireceğiniz kaba yufkayı yerleştirin.
• En alt kata koyduğunuzu kabın kenarlarından dışarı taşırabilir, en üstü yaydığınız da kapamak için kullanabilirsiniz.
• Böylece pişerken malzemeniz dışarı akmaz.
• Her katın arasına kabağı çiğ olarak koyun.
• Kabağı yaymadan önce bir çorba kaşığı yardımıyla sütü ve yağı dökün.
• Her kata malzemeyi eşit olarak dağıtın.
• Fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.