Kandil Simidi Malzemeleri

• 250 gr. yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Susam

Kandil Simidi Nasıl Yapılır?

• Yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı, mahlep, tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar un ile birlikte yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde etmeye çalışın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak uzun silindir haline getirin. İki ucu birleştirerek simit şeklini verin.
• Yaptığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin.
• Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün ve susamlarıda ( isteğe göre çörekotu da olabilir) gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
• Afiyet Olsun