Kocaeli Kandıra Usulü Tatlı Tiramisu Malzemeleri

• 300gr mascorpane peynir
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kedi dili
• 1 paket çiğ krema
• Islatma İşlemi :
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı nescafe

Kandıra Usulü Tatlı Tiramisu Nasıl Yapılır?

• yumurta akları bir çimdik tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpılır
• yumurta sarıları şekerle birlikte çırpılır
• çırptığımız yumurta sarılarına mascorpane peyniri ve çiğ krema katılır pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edilir
• bu karışımın içine en son yumurta akları konulur
• yumurta akı söndürülmeden çok yavaş hareketle yedirilir
• kedi dilleri ayrı yerde ıslatılır ve bir sıra borcama yerleştirilir üstüne bolca krema sürülür tekrar bir sıra kedi dili ıslatarak dizilir ve tekrar krema sürülür.
• Üstüne kakao dökülür
• en az 12 saat buzdolabında bekletilir.