Kapali Pizza Malzemeleri

• su b. un
• 3 çorba k. zeytinyağı
• yarım p.yaş maya
• 1 tatlı k.tuz
• 1 tatlı k.toz şeker
• alabildiği kadar su
• Sos Malzemeleri:
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 çorba k. domates salçası
• 2 diş sarmısak
• zeytinyağı
• fesleğen
• İç harç malzemeleri:
• 6 mantar
• 50 gr salam
• 50 gr sosis
• 50 gr sucuk
• 100 gr.kaşar peyniri
• kekik

Kapali Pizza Nasıl Yapılır?

• Hamuru için un,yaşmaya,zeytinyağı,tuz ve alabildiği kadar su ile hamuru hazırlayın.
• Doğrayıcının içine domates püresi, sarımsak, salça,zeytinyağı ve fesleğen püresini koyup
• karıştırın. Hamurdan 4 beze kopartıp açın. Açtığınız hamurlar bir servis tabağı büyüklüğünde
• olabilir.Hamurun alt ve üst yarısına sostan sürün. üzerine sırasıyla kaşar peyniri, salam,sucuk,
• sosis ve tekrar kaşar peyniri rendesi koyun. Üzerine kekik serpip çiğbörek gibi kapatın.
• Kenarlarını elinizle bastırıp yine çiğbörek gibi kıvırın. 200 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkar
• çıkmaz fırça ile zeytinyağı sürün.İncecik içi bol malzemeli nefiiiiiiiiiiiis bir pizza…