Kırıkkale Karakeçili Usulü Tatlı Profiterol Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 6 yemek kaşığı şeker
• 8 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gram margarin
• 4 yumurtaBeyaz kreması için:
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• yarın limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya(PİŞİRİLİR)Çikolata sosu….(pişirilir)

Karakeçili Usulü Tatlı Profiterol Nasıl Yapılır?

• Hamurunun yapılışı:
• su vae yağ kaynatılır.içine şeker katılır.kabartma tozu ve un ayrı bir yerde karıştırılı ve
• kaynayan suyun içine bir kerede atılır.
• 15 dk pişirilir.(helva gibi olur)
• ocaktan alınarak soğuması beklenir.
• 4 yumurta eklenerek yoğurulur.margarin ile yağlanmış tepsiye şırınga ile sıkılarak yada elde ceviz büyüklüğünde toplar
• halinde dizilir.
• öncede ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.fırından çıkar çıkmaz beyaz krema şırınga yardımı ile içine konulur üzerine de çikolata sosu dökülür.
• arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis edilir.