Iğdır Karakoyunlu Usulü Tatlı Muhallebili Kadayif Malzemeleri

• – 350 gram tel kadayıf
• -2 yemek kaşığı tere yağı
• -4 yemek kaşığı toz şeker
• -1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• KREMASI İÇİN:
• -1 su bardağı toz şeker
• -1 kg süt
• -3 yemek kaşığı tepeleme un
• -3 yemek kaşığı nişasta
• -1 yumurta sarısı
• -1 kutu krema (200 gram)
• -1 paket vanilya

Karakoyunlu Usulü Tatlı Muhallebili Kadayif Nasıl Yapılır?

• Tel kadayıfı ince ince kıyın, ceviz yağ ve şekerle beraber kısık ateşte kızarana kadar kavurun.
• Krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın, muhallebi gibi pişirin.
• Ocaktan alınca krema ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
• Kavrulan kadayıfın yarısını orta boy bir tepsiye dökün, düzgünce yayın.
• Üzerine ılıyan kremayı boşaltın, Kalan kadayıfı serpin.
• Hafif üzerine bastırın.
• Dolapta soğutup servis edin.
• AFİYET OLSUN