Katmerli Poğaça Malzemeleri

• -1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
• -1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
• -1 PAKET İNSTANT TOZ MAYA ya da
• 1 PAKET YAŞMAYA(42 GR)
• -1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• -1 YUMURTA (SARISI ÜZERİNE, AKI HAMURUNA)
• -ALDIĞI KADAR UN
• ARALARINA SÜRMEK İÇİN:150 GR ERİMİŞ SOĞUTULMUŞ TEREYAĞ
• İÇ MALZEMESİ:
• PEYNİR,MAYDANOZ

Katmerli Poğaça Nasıl Yapılır?

• -Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu 8 bezeye bölelim.
• -Her bezeyi tabak büyüklüğünde açalım.Üzerlerine erimiş ve soğutulmuş tereyağ sürelim.
• -8 bezeyi de bu şekilde açıp yağlayalım ve bezeleri üst üste koyalım.En üsttekine yağ sürmeyelim.
• -Merdane yardımıyla hamurumuzu büyütüp 16 üçgen parçaya bölelim.
• -Her bir parçanın köşesine peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi saralım.
• -Poğaçalarımızı Fırın tepsisine dizip üstünü streçle kapatıp en az 3 saat kadar buzdolabında bekletelim.
• -Buzdolabından çıkarıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim..