Kırklareli Usulü Tatlı Yeşil Elmali Sorbe Malzemeleri

• 1 kg yeşil elma püresi
• 1 adet limonun suyu
• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı tozşeker
• 500 gram glikoz
• Süslemek için
• Dilimlenmiş yeşil elma ve kivi

Kırklareli Usulü Tatlı Yeşil Elmali Sorbe Nasıl Yapılır?

• Elma püresi ve limon suyunu bir kaba alıp iyice karıştırın.
• Su, tozşeker ve glikozu bir tencereye alıp ocağa oturtun.
• Glikoz eriyene kadar kaynatın.
• Ocaktan alıp elma püreli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın.
• Soğuduktan sonra uygun bir kaba aktarıp buzluğa koyun.
• Donduktan sonra çıkarın ve mikserle 10 dakika çırpın.
• İşlemi üç kez tekrarlayın.
• Sorbeyi buzdolabında soğutulmuş kuplara koyup çok ince dilimlenmiş yeşil elma ve kivi ile süsleyerek servis yapın.