Kıymali Lahana Sarması Malzemeleri

• 1 orta boy lahana,
• 300 gr.orta yağlı kıyma,
• yarım demet maydanoz,
• 2orta boy soğan,
• 2,5 su bardağı pirinç,
• yarım tatlı kaşığı karabiber,
• 1 yemek kaşığı kuru nane,
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• lahanaları haşlamak için 4-5 su bardağı su

Kıymali Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

• Lahananın yapraklarını ayırın ve yıkayın.
• Tencereye 4-5 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun ve kaynamaya başlayınca lahanaları da ekleyerek 3-4 dakika haşlayın.
• Haşlama sırasında lahanaları 1 kez alt-üst edin.
• Haşlanmış lahanaları bir tepsiye çıkararak, haşlama suyunu saklayın.
• Pirinci yıkayıp süzün.
• Soğan ve maydanozları ince ince doğrayın.
• Pirinç, soğan, maydanoz, kıyma, salça, kalan tuz, karabiber, nane, 1 küçük çay bardağı su ve yağı iyice karıştırın.
• Ortasından ayırdığınız lahana yaprağını bir ucuna içten koyarak, kenarlarını kıvırarak sarın.
• Sarmaları yayvan bir tencereye yerleştirin.
• Lahananın haşlama suyundan sarmaların üzerini kapatmayacak şekilde ekleyin ve kapağı kapatın.
• Kaynama durumuna gelince ateşi kısın ve yaklaşık 45 dakika pişirin ownerspost.