Kolay Ispanakli Börek Malzemeleri

• MALZEMELER
• -3 adet yufka
• -yarım kilo ıspanak
• -tuz, karabiner
• -1 yumurta (akı ıspanaklı harca, sarısı üzerine)
• -yarım çay bardağı sıvı yağ
• Sosu için:
• -1 çay bardağı süt(yoksa yoğurt da olabilir)
• -1 çay bardağı sıvı yağ
• -1 yumurta

Kolay Ispanakli Börek Nasıl Yapılır?

• YAPILIŞI
• Yufkalar dörde bölünerek 12 adet üçgen elde edilir.
• Yıkanmış, doğranmış ıspanaklara tuz, karabiber ve yağ eklenip elle ovularak ıspanaklar biraz söndürülür (istenirse biraz kırık peynir de eklenebilir).
• Sos malzemesi bir kasede karıştırılır.
• Üçgen yufkalardan biri alınarak, hazırladığımız sostan fırça yardımıyla, yufkanın her tarafına sürülür.
• Yufkanın uzun köşesine ıspanaklı harç konularak sigara böreği şeklinde sarılır.
• Eğer sos kaldıysa yumurta sarısı eklenip böreklerin üzerine sürülür.
• Üzerine susam gezdirilerek 200C’ de kızarıncaya kadar pişirilir.