Kömbe Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçini yağlamak için 1 su bardağından bir parmak eksik yağ
• Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

Kömbe Nasıl Yapılır?

• Sütü,ılık suyu,mayayı yoğurma kabına alın.
• Maya iyice erisin.
• Elinizle eritin.
• Tuzu ve unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
• Hamuru 3 bezeye ayırın.
• Her bir bezeyi açabildiğiniz kadar açın.
• Açtığınız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirin.
• İkinci açtığınız hamuru üzerine serin.
• Onun da üzerine yağ gezdirip üçüncü yufkayı serin.
• Yine yağlayıp aşağıda gösterdiğim şekilde katlayın.
• Tepsinizin büyüklüğüne göre açın.
• Yağlanmış tepsiye koyup dilimleyin.
• Üzerine bir tepsi kapatıp yaklaşık bir saat bekletin.
• Oda sıcaklığında tepside kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin altı üstü kızarınca çıkarıp servis yapın.