Kuzu Kapama 2 Malzemeleri

• 1 kg kuzu( kol ve kürek kısmı)
• 1 orta baş kuru soğan
• 3 demet taze ( 12 adet) soğan
• 1 büyük baş yeşil salata
• 1 demet dereotu-
• 1/ 2 demet maydanoz
• Tuz-karabiber

Kuzu Kapama 2 Nasıl Yapılır?

• Eti, birer kişilik parçalara doğratın
• Yıkadıktan sonra ince doğranmış kuru soğanla birlikte ateşe koyun
• Kısık ateşte, ara sıra karıştırıp 10 dakika kaynatın
• Önce küçük parçalar halinde doğranmış soğanları, sonra da salataları katın
• Tuz, karabiber ve yeterince sıcak su koyup etler yumuşayana dek pişirin
• Üzerine maydanoz serpin ve ateşten indirin