Kuzu Kızartma Malzemeleri

• 1 adet kuzu kol
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber

Kuzu Kızartma Nasıl Yapılır?

• Soğan rendelenir, salça, sıvı yağ, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırılır. Kuzu kolun birkaç yerine derin çizikler atılır.
• Üzerine hazırlanan karışım sürülür.
• Bu şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kabuk bağlayana kadar pişirilir. Üzerine aliminyum folyo sarılır.
• Tekrar fırına verilir, aynı dereceli fırında 1 saat daha pişirilir.