Tavuk parçalarını tuz, karabiber ile iyice ovup dinlenmesi için buzdolabına yerleştirin. Daha sonra sıcak bir tavaya yağ ekleyip tavuk parçalarının her iki tarafını yaklaşık 4 dk. kızartın.
Tavuk suyunu, limon turşusunu ve zeytinleri ekleyin yaklaşık 6 dk. pişirin.
Üzerini kapatıp tavuklar pişene kadar pişirmeye devam edin.