Limonlu Tavuk Malzemeleri

• Yarım Çay Kaşığı Tarçın
• Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 Bütün Tavuk
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Büyük Boy Soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 Adet Zencefil Kökü (rendelenmiş)
• 2.5 Su Bardağı Tavuk Suyu
• 2 Adet Limon (dilimlenmiş)
• 1 Yemek Kaşığı Bal
• 4 Yemek Kaşığı Taze Kişniş

Limonlu Tavuk Nasıl Yapılır?

• Fırını 190 dereceye ısıtın. Bir kasede tarçını, zerdeçalı biraz tuz ve karabiberle karıştırın. Bu karışımı tüm derisini ovarak tavuğa yedirin.
• Büyük bir tavada yağı kızdırın ve tavuğu bu yağda iyice kızartın. Daha sonra tavuğu bir fırın tabağına alın.
• Dilimlenmiş soğanları tavaya atın ve 3 dakika kavurun. Rendelenmiş zencefili, tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Suyu tavuğun üzerine döktükten sonra üzerini bir kapakla kapatın ve 30 dakika fırına verin.
• Tavuğu fırından çıkardıktan sonra limonu ve balı ekleyin.Üzerini kapatmadan, tavuk yumuşayana kadar (yaklaşık 45 dakika) tekrar fırına verin.
• Kişnişi ve tuz ekleyerek servis yapın.