Linzer Malzemeleri

• Tart Hamuru İçin;
• 350 gr. Un
• 250 gr. margarin
• 6 adet yumurta sarısı
• 50 gr. Pudra Şekeri
• 50 gr. Toz Badem
• 1/2 çay kaşığı Tarçın
• 1/4 paket Vanilya
• Marmelat için;
• 250 gr. küp şeklinde doğranmış elma
• 250 gr. Çilek veya Frambuaz püresi
• 50 gr. su
• 1/4 limon suyu

Linzer Nasıl Yapılır?

• Tart hamunı için tüm malzemeler kanştınlarak elde yoğrulur.
• 30 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
• Dinlendirilen hamur merdane ile 1/2 cm kalınlıgında açılıp tart kalıbına yerleştirilir. Kenarlanndaki fazlalıklar bıçak ile kesilerek üst dekor için ayrılır.
• Artan tart hamuru ile ince uzun fitil şeklinde parçalar yapılır.
• Bu parçalar ile tartın üzerine dekor yapılır.
• Yumurta sansı sürülerek 180 °C`de yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.
• Marmelat için küp şeklinde kesilmiş elmalar, toz şeker, limon suyu, çilek veya frambuaz püresi kaynatılarak marmelat kıvamına getirilir.
• Soğutulduktan sonra tart hamuru yerleştiı-ilimiş kalıba boşaltılır.
• AFİYET OLSUN